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दोस्तो प्याज़ डोसे का स्वाद हल्का कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है। इसमें प्याज़ का प्रयोग किया जाता है जो हमारे लिए फायदेमंद भी होता है और सभी को पसंद भी आता है। दोस्तो आज हम आपको हमारी इस पोस्ट से घर पर स्वादिष्ट प्याज डोसा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है।

सामग्री

1 कप सूजी, 1 कप चावल का आटा, 1 कप पानी, 2 प्याज़, 2 हरी मिर्च, 1 टी स्पून अदरक, एक चौथाई टी स्पून जीरा, 2 टी स्पून तेल, नमक स्वादानुसार।

विधि

दोस्तो प्याज़ डोसा बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन में सूजी और चावल का आटा ले। इसमें पानी डालकर एक मिश्रण घोल ले। दोस्तो बने हुए मिश्रण में बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्च, नमक, जीरा, अदरक आदि डालकर मिक्स कर ले। मिश्रण को अच्छे से फेट कर रख ले। अब आप बर्तन को ढक कर कुछ देर के लिए धुप में रख दे। अब एक नॉन स्टिक तवा ले और उसे गैस पर गर्म करने के लिए रख दे। उस पर हल्का सा तेल लगाए। मिश्रण से 1 से ज्यादा स्पून ले और तवे पर चारो तरफ फैला दे। घोल को पतला फैलाये ताकि आपका डोसा अच्छा बने। दोस्तो अब आप इसके चारो तरफ तेल लगाए और एक तरफ से सिकने के बाद पलटे। दोनों तरफ से डोसे को हल्का ब्राउन होने तक सेक ले। जब दोनों तरफ से सिक जाए तो डोसे को प्लेट में निकाल ले। दोस्तो सारे मिश्रण से इसी तरह डोसे बना ले। लो दोस्तो आपका स्वादिष्ट और लाजवाब प्याज़ का डोसा तैयार है। इसे गरम गरम सभी को सांबर या चटनी के साथ परोसे।

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