लहसुन खाने का स्वाद तो बढ़ाता है ही साथ ही सेहत के लिए भी लाभकारी होता है लहसुन खाने से कई बीमारियों से दूर रहा जा सकता है लहसुन का दाल में तड़का लगाया जाता है और सब्जी में भी डाला जाता है कुछ लोग लहसुन को भून कर भी खाना पसंद करते है

लहसुन में विटामिन-सी, विटामिन-बी 6, फॉस्फोरस, मैंगनीज, जस्ता, कैल्शियम और लोहा जैसी बहुत जरुरी खनिज पाए जाते है साथ ही इसमें थोड़ी मात्रा में प्रोटीन ,थायमिन एसिड भी होते है ये सभी चीजे सेहत के लिए लाभकारी होती है

आयुर्वेद में लहसुन की चटनी खाने की सलाह देते है इसके सेवन से खून साफ होता है लहसुन के सेवन से शरीर में मौजूद सभी अनावश्यक विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते है

लहसुन को प्राकृतिक ओषधि माना जाता है इसके रोजाना सेवन से हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है साथ ही लहसुन प्लेटलेट्स को भी बढ़ाने का काम करता है

लहसुन रोजाना खाने से पाचन तंत्र को मजबूती मिलती है इससे पेट में होने वाली सभी तरह की बीमारियों से राहत मिलती है


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